百年青啤攀登灯塔之巅，引领未来制造，在2024 ESG 全球领导者大会分享高质量ESG实践
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四度摘国奖！创新向一流：青岛啤酒菌种技术研究项目荣获国家科学技术进步奖二等奖
项目背景在食品生物制造领域，菌种是制造工业的关键“芯片”，对产品风味、质量稳定、酿造性能、生产效率和资源消耗等方面起着至关重要的作用。我国一直以来面临着食品工业菌种选育周期长、效率低、靶向性差的难题，制约着食品发酵产业的发展。核心技术突破青...
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